Полезная кулинария!

Категория Статьи про дачу 7 комментариев

Полезная кулинария!

Почему врачи так усердно рекомендуют детям есть морковь?
Да потому, что морковь содержит каротина (провитамина А) ничуть не меньше, чем абрикосы! Кроме того, морковь богата минеральными солями. Она обязательно должна входить в состав детского питания. Свежий морковный сок улучшает зрение, стимулирует рост и деление клеток, поэтому полезен при заболеваниях кожи и язвенных заболеваниях желудка и кишечника.


Поскольку в моркови большое количество железа, меди и кобальта, она стимулирует образование крови. Кроме того, морковь нормализует обмен веществ. Полезна морковь при атеросклерозе, болезнях сердца, геморрое, мочекаменной болезни. И при этом никаких ограничений или предостережений!

Разве что не следует есть старую морковь, долго провалявшуюся в подвале на овощной базе. В ней где - то в мае образуются микотоксины, весьма вредные для нашего организма. Такую морковь определить легко. Она приобретает неприятный вкус, на срезе около сердцевины видны дырочки. Детям - то уж ее, во всяком случае, не давайте.

Следует знать еще о том, что каротин усваивается только в присутствии жиров, поэтому натертую на мелкой терке сырую морковь обязательно надо заправлять сметаной или растительным маслом.

Комментарии
06.08.2013
00:54
#1 Olga Ilicheva :

Еще как стимулирует рост! Огород у нас появился, когда старшей дочери было 16 лет.Она была маленькая, худенькая. Под девизом "Ни дня без моркови" за короткое время она выросла не менее 15 см. На вечере встречи одноклассников ее никто не узнал!

10.08.2013
13:55
#2 Irina Morozova :

а если есть возможность самим делать морковный сок, то даже один стакан в день приносит громадную пользу и старым и маалым.

11.08.2013
18:34
#3 Olga Potolitsyna :

А тыква еще полезней)))

13.08.2013
04:15
#4 Svetlana Didusenko :

Нет, девочки, не всем. Если поджелудочная барахлит, то пить такой сок нужно по пол стакана в день разбавленный.

18.08.2013
00:44
#5 Anna Oparina :

А я думала, что только меня от чашки тёртой морковки колбасит не по-детски ((

18.08.2013
11:04
#6 Lyubov Kolchunova :

Зачем сок? Нужна сама морковь с клетчаткой, которой в соке нет. Сок- это удар по поджелудочной углеводами. Ешьте морковку!

19.08.2013
06:23
#7 Svetlana Didusenko :

Люба, вы правы! Это лучше для организма в 100раз! Анна, я не знаю почему вас колбасит от тёртой морковки, но сок действительно противопаказан у кого хронический панкреатит.Я как-то выпила стакан сока и потом такие проблемы были....